戴上围嘴,撕下一条鸡腿肉,让小家伙自己慢慢吃,等吃完了再给她撕。
饭桌上无比和谐,因为肉比较多,大家吃得不紧不慢的,等到齐卫国六点半左右到家时,大家才刚吃完饭,各自拿着一个鸡爪子,悠闲地啃着。
“回来的真是时候,吃完了正好把桌子收拾了。”顾红星看着脸被寒风吹得通红的自家男人,忍不住调侃道。
“我就知道,三婶一来就有好吃的,车蹬子差点没让我蹬出火星子,可算赶上饭了。”齐卫国先是冲自家媳妇傻笑一下,然后跟三婶打招呼。
三婶见侄女婿回来了,想着进厨房拿碗筷,被大侄女直接按下了。
“不用忙活,他进厨房洗完手,顺手就拿了,咱娘几个不用管他,他自己会找吃的,饿着谁也饿不着他。”顾红星继续调侃自家男人。
“三婶你不用管我,别的我不行,找饭我最再行,当初我媳妇就是相中我好养活,这才嫁给我的,咱别的优点没有,吃饭那是院里数得上的。”齐卫国说完还冲自己竖了个大拇指,逗得大家哈哈大笑。
顾三婶笑得眼泪都出来了,心想着:这真是亲两口子,全都是活宝啊。
大家啃完鸡爪子,顾红星把小闺女往孩他爸怀里一塞,就开始调配糖煎饼的面糊。
糖煎饼面糊的配法跟粗粮煎饼有很大的差别,糖煎饼在鏊子上摊完之后,揭下来放凉后是脆的,一碰都掉渣的那种脆,不过不能存放太久,适合当零嘴吃。
糖煎饼面糊的主要材料是玉米面,顾三婶拿来的是粗玉米面,爱华知道小婶要做糖煎饼后,就带着弟弟把粗玉米面磨成了细玉米面,已经磨了十来斤了,足够顾红星用了。
三碗玉米面加一碗白面就够调配面糊了,将其中的两碗玉米面煮熟,拌入剩余的一碗玉米面和一碗白面中,搅匀醒发差不多一小时,面糊就可以用了。
在鏊子上倒上一勺煎饼糊,然后一点一点的往鏊子上抹平,等鏊子上的煎饼成型后,往鏊子上放入一调羹的白糖,不断抹匀,白糖和剩余的面糊逐渐变成煎饼。
最关键的是在煎饼快要做摊时,再放几滴油,继续抹匀,慢慢揭开,对折两次,放置在干净的盘子上,一会煎饼就变得脆脆的,吃起来脆甜脆甜的,非常的美味。
顾红星白天没空,所以趁着晚上把糖煎饼的做法教给三婶和两个孩子。
至于卖糖煎饼这事,顾红星暂时没打算日常售卖,主要是这东西太脆了,不像咸菜那样好存放,现在的路也挺颠簸的,煎饼颠碎了,卖相不好,大家就不爱买了。
直接去公园摆摊是最好的选择,家里的鏊子和炉子都是现成的,到时候直接拉到公园去现摊,冲着这香味,也能多卖出去不少张。
作为家里摆摊的主力军,小爱华和小卫星学得那是相当认真了,小卫星还挺有天赋的,练废了五六张煎饼后,突然就开窍了,之后的煎饼就摊得顺手了,薄厚均匀,脆甜可口。
在做饭这条路上,小爱华是真的没天赋,虽然没少给自家小婶打下手,但是做饭手艺真是一点没学会啊,摊煎饼自然也是需要天赋的,很显然,小爱华并没有。
顾红星对此还是挺欣慰的,她并不觉得女孩子就一定要会做饭,像是金竹青就不擅长做饭,但是人家也没饿到。
不仅没饿到,还吃得挺好的,自己不受累,嘴巴也没受罪。
顾红星心想:自家宝贝侄女不会做饭,以后就不用做饭,反正饿不到就行。
就是这孩子爱吃,以后要想吃好吃的,就只能多赚钱了,要么雇保姆,要么下馆子,若是能找到个会做饭的爱人,那就完美了。就冲着对方这好手艺,自家小侄女的家庭生活肯定能幸福。
小爱华这边还在没心没肺的吃煎饼时,殊不知,她家小婶已经帮她幻想了好几种生活方式了。
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